Upvivium 2023

Upvivium 2023

Biosfera Gastronomica a KM0 - EDIZIONE 2023 Monte Grappa

La Riserva della Biosfera MAB UNESCO “Monte Grappa” bandisce l’edizione 2023 del concorso “UPVIVIUM – Biosfera gastronomica a km 0 - Monte Grappa” per l’ideazione e le preparazioni gastronomiche di “piatti” che utilizzino e valorizzino i prodotti agro-alimentari tipici del territorio.

UPVIVIUM è oggi un concorso gastronomico a cui partecipano “team” composti da ristoratori e produttori agro-alimentari. 

Dopo la Cena di Gala a Villa Fietta, che ha visto la partecipazione di un centinaio di persone, la Giuria ha decretato i vincitori del Concorso Enogastronomico a km 0 Upvivium:

1° classificato il piatto “Oca in volo” del Ristorante I Torretti,

2^ classificato il piatto “Dalla Radice alla Vetta A/R” dell’Agriturismo Casa Mela

3^ classificato il piatto “Cappellacci del Don” del Ristorante Da Gerry, nostro Associato, in foto sopra.

Complimenti a tutti i partecipanti per l’impegno e la passione con cui si sono presentati a questo concorso!

Per maggiori informazioni è possibile scaricare il bando e la domanda di partecipazione a fine pagina.